Description
Le chrome est essentiel dans le métabolisme du glucose, donc dans le métabolisme des hydrates de carbone, des sucres, et le fonctionnement du pancréas. Mais il intervient aussi dans la synthèse des acides gras et du cholestérol.
Le chrome est un constituant d’un facteur de tolérance au glucose nommé FTG dans l’organisme. Ce facteur stimule l’activité de l’insuline et permet une régulation optimale du taux de glucose sanguin. Il potentialise l’action de l’insuline.
Il intervient positivement pour prévenir ou soulager l’apparition de diabète de type 2, dits diabète gras, et sur la sphère cardio-vasculaire. Notamment lors de terrain à risque génétique de déséquilibre du métabolisme des sucres ou d’alimentation carencielle, déséquilibrée.
Sa carence se trouve accentuée par le raffinage des aliments, une alimentation insuffisante, en cas d'anorexie
Le chrome ne présente pas de toxicité connue.