Description
Connu déjà par les Anciens Égyptiens, le radis noir est apprécié depuis toujours comme légume et pour ses qualités médicinales. Il renferme des huiles volatiles soufrées, de l’huile d’allyle, du raphanol, des substances amères, des sels minéraux….
Cette riche composition lui donne des propriétés toniques du foie, de la vésicule et de la digestion générale. Que ce soit en cure dépurative au printemps ou à l’automne, en cure drainante de la sphère hépato-vésiculaire, le radis noir, malgré son goût particulier en jus, rend de grands services pour fortifier l’organisme. Le radis noir s’associe souvent à l’artichaut, au chardon marie, au desmodium, pour soulager des problèmes hépatiques.
